Pilzsammler suchen oft nach Pilzen mit einem starken, ausgeprägten Aroma. Das Aroma ist das Ergebnis von Molekülen, die von den Pilzen freigesetzt werden und Hinweise darauf geben können, um welche Pilzart es sich handelt und in welcher Art von Lebensraum sie wächst. Die Suche nach Pilzen mit einem starken und ausgeprägten Aroma kann eine Herausforderung sein, da es viele gibt Es gibt verschiedene Arten, die alle unterschiedlich riechen, aber es kann auch lohnend sein, da Sie vielleicht etwas Seltenes oder Neues finden.
Was riechst du, wenn du einen Pilz kochst? Der aromatische Duft der Pilze ist ein Hinweis auf ihren Geschmack. Beim Kochen mit Pilzen ist es wichtig zu überlegen, welche Art von Geschmack und Aroma Sie in Ihrem Gericht haben möchten. Es gibt viele verschiedene Arten von Pilzen, die eine Vielzahl von Gerüchen und Geschmäckern bieten. Dazu gehören: weißer Knopf, braune Buche, Crimini, Portobello und Riesenpuffball.
Atmen Sie tief ein, legen Sie die Hand an die Nase und riechen Sie den erdigen Duft von Speisepilzen. Der Duft ist eines der charakteristischsten Merkmale von Speisepilzsorten. Tatsächlich können viele Menschen einen Pilz aus einer Entfernung von 30 Metern riechen! Es gibt verschiedene natürliche Möglichkeiten, den Geschmack und das Aroma von Pilzen während des Kochens zu verbessern, einschließlich Spritzen, Köcheln mit Kräutern und Gewürzen oder Einwickeln in Folie.